Kym­me­niä, el­lei sa­to­ja, ar­vi­oi Ron­ja Kau­pin­sa­lo Win­No­van ope­tus­keit­ti­ös­sä syn­ty­nei­den crois­sant­tien mää­rää tal­ven ajal­ta. Ja li­sää syn­tyy par­hail­laan, sil­lä Kau­pin­sa­lo on jäl­leen ker­ran työ­päi­vän päät­teek­si saa­pu­nut koko il­lak­si yh­des­sä val­men­ta­van opet­ta­jan­sa, la­jieks­pert­ti Ee­ro Hy­vä­ri­sen kans­sa keit­ti­öl­le har­joit­te­le­maan.

Kau­pin­sa­lo las­kos­taa tai­ki­naa, ajaa sen man­ke­lia muis­tut­ta­van kau­lin­ko­neen läpi, taas las­kos­taa ja kau­lii ko­neel­la. Niin koos­tu­muk­sen, maun, ul­ko­nä­ön kuin koon ja pai­non­kin pi­tää ol­la pri­kul­leen oi­kein, jos mie­lii me­nes­tyä. Ja sitä Kau­pin­sa­lo tah­too ja sii­hen on mah­dol­li­suus, kun rei­lun puo­len vuo­den ku­lut­tua kak­sik­ko suun­taa Tans­kaan Eu­roS­kil­ls-kil­pai­luun.

Sitä en­nen lu­vas­sa on vie­lä val­ta­vas­ti har­joit­te­lua. Kil­paan val­mis­tau­du­taan kuin ur­hei­lu­suo­ri­tuk­seen ikään sa­to­ja tun­te­ja har­joit­te­le­mal­la ja hi­o­mal­la suo­ri­tus huip­puun­sa.

Li­sä­var­muut­ta Kau­pin­sa­lo ja Hy­vä­ri­nen läh­te­vät ha­ke­maan tou­ko­kuus­sa Tans­kaan suun­tau­tu­val­ta har­joi­tus­mat­kal­ta, jos­sa he vie­rai­le­vat pai­kal­li­ses­sa lei­pu­ri-kon­diit­to­ri­kou­lus­sa.

Kil­pai­le­mi­nen ei ole Kau­pin­sa­lol­le vie­ras asia, ei ur­hei­lus­sa kuin lei­po­mi­ses­sa­kaan. Hän on pe­lan­nut ja har­ras­ta­nut yh­dek­sän­vuo­ti­aas­ta saak­ka jää­kiek­koa. Vuon­na 2023 hän puo­les­taan voit­ti SM-ho­pe­aa Tai­ta­ja-kil­vas­sa lei­pu­ri-kon­diit­to­rien ka­te­go­ri­as­sa.

-Näis­sä kah­des­sa la­jis­sa on yh­te­ne­väi­syyk­siä, mut­ta toki myös ero­a­vai­suuk­sia. Jää­kie­kos­sa ki­sa­taan jouk­ku­ee­na, lei­pu­ri­na olen täy­sin vas­tuus­sa omas­ta suo­ri­tuk­ses­ta­ni. Ja kie­kos­sa voit­to sel­ki­ää maa­leis­ta, tämä puo­les­taan on ar­vos­te­lu­la­ji, jos­sa tuo­ma­rei­den omat mie­li­pi­teet muo­dos­ta­vat lop­pu­tu­lok­sen.

Kau­pin­sa­lo työs­ken­te­lee täl­lä het­kel­lä kon­diit­to­ri­na, mut­ta ki­saan hän läh­tee lei­pu­ri­na. Ja juu­ri sitä puol­ta hän toi­voo ki­san ja sii­hen val­mis­tau­tu­mi­sen ke­hit­tä­vän.

-Olen kon­diit­to­ri­ki­säl­li ja opis­ke­len täl­lä het­kel­lä Win­No­vas­sa kon­diit­to­ri­mes­ta­rik­si. Mah­dol­li­ses­ti seu­raa­vak­si opis­ke­len lei­pu­ri­ki­säl­lik­si ja sii­tä -mes­ta­rik­si.

Tai­ta­ja-po­lun eri­lai­sil­la mah­dol­li­suuk­sil­la voi­kin ol­la iso roo­li nuor­ten, tu­le­vien am­mat­ti­lais­ten, ke­hi­tyk­ses­sä ja ural­la.

-Kil­pai­lu on avar­ta­nut it­sel­le aja­tus­ta työs­ken­te­lys­tä ul­ko­mail­la, joka ei ai­em­min kiin­nos­ta­nut, mut­ta joka on juu­ri­kin Tai­ta­ja-po­lun myö­tä he­rän­nyt, Kau­pin­sa­lo ker­too.

WinNovan opettaja Eero Hyvärinen toimii Kaupinsalon valmentajana. Toukokuussa he lähtevät Tanskaan harjoittelureissulle.

Tiia Jokisalo

Kilpailuun valmistaudutaan kuukausia ja suoritukset hiotaan huippuunsa ennen varsinaista kisaa.

Tiia Jokisalo

Tai­ta­ja-po­lun mah­dol­li­suuk­sia

Tai­ta­ja9 (T9)

- Toi­min­nal­li­nen kil­pai­lu 7.–9.-luok­ka­lai­sil­le, jos­sa teh­tä­vät liit­ty­vät eri am­ma­teis­sa tar­vit­ta­viin tai­toi­hin.

- Kil­pai­lu on leik­ki­mie­li­nen, mut­ta teh­tä­vät vaa­ti­vat näp­pä­ryyt­tä ja luo­vuut­ta.

- T9 ki­sa­taan kol­mi­hen­ki­sin jouk­ku­ein. Jouk­ku­ees­sa voi ol­la op­pi­lai­ta eri luo­kis­ta ja luok­ka-as­teil­ta, mut­ta jä­sen­ten tu­lee ol­la sa­mas­ta kou­lus­ta.

- Tai­ta­ja9-kil­pai­lu koos­tuu kol­mes­ta vai­hees­ta: pai­kal­lis­kil­pai­lut, alu­e­kil­pai­lut ja ke­väi­sin val­ta­kun­nal­li­sen Tai­ta­ja-ta­pah­tu­man yh­tey­des­sä jär­jes­tet­tä­vä fi­naa­li.

- Win­No­va jär­jes­tää seu­raa­vat Sa­ta­kun­nan alu­e­kil­pai­lut vuo­den 2026 al­ku­puo­lel­la Rau­mal­la.

- Ke­vääl­lä 2025 Sa­ta­kun­taa T9-fi­naa­lis­sa edus­ta­vat jouk­ku­eet Eu­ran yh­teis­kou­lus­ta, Eu­ra­jo­en yh­teis­kou­lus­ta ja Hon­ka­jo­en ylä­kou­lus­ta.

Tai­ta­ja

- Am­ma­til­li­sen kou­lu­tuk­sen SM-kil­pai­lu, joka koos­tuu kol­mes­ta vai­hees­ta: Mah­dol­li­set pai­kal­lis­kil­pai­lut omas­sa op­pi­lai­tok­ses­sa, ym­pä­ri Suo­men jär­jes­tet­tä­vät se­mi­fi­naa­lit vuo­sit­tain tam­mi-hel­mi­kuun vaih­tees­sa sekä val­ta­kun­nal­li­nen Tai­ta­ja-fi­naa­li tou­ko­kuus­sa.

- Win­No­vas­ta Tai­ta­ja2025-fi­naa­liin suo­riu­tui seit­se­män ki­saa­jaa nel­jäs­sä eri la­jis­sa.

- Tai­ta­ja2025-fi­naa­li­ta­pah­tu­ma jär­jes­te­tään Tu­rus­sa 5.-8. tou­ko­kuu­ta.

- Osal­lis­tu­jien yläi­kä­ra­ja on 22 vuot­ta (lu­kuun ot­ta­mat­ta ikä­ra­jat­to­mat la­jit ja eri­tyis­tä tu­kea tar­vit­se­vil­le suun­na­tut Tai­ta­jaP­LUS-la­jit)

Kan­sain­vä­li­set kil­pai­lut

- Eu­roo­pan maa­no­sa­mes­ta­ruus­kil­pai­lu Eu­roS­kil­ls (jär­jes­te­tään joka toi­nen vuo­si, yläi­kä­ra­ja 25 vuot­ta)

- Eu­roS­kil­ls Her­ning 2025. Suo­men am­mat­ti­tai­to­maa­jouk­ku­ees­sa mu­ka­na Ron­ja Kau­pin­sa­lo Win­No­vas­ta.

- MM-kil­pai­lu WorldS­kil­ls (jär­jes­te­tään joka toi­nen vuo­si, yläi­kä­ra­ja 22 vuot­ta).

- Abi­lym­pics (noin joka 4. vuo­si, ei ikä­ra­jaa),

Tai­ta­ja-pol­ku to­teu­te­taan yh­teis­työs­sä Skil­ls­Fin­lan­din ja am­ma­til­lis­ten op­pi­lai­tos­ten kans­sa.

Seu­raa Win­No­van Tai­ta­ja-kuu­lu­mi­sia.